HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
餃子皮、茴香菜200克，雞蛋2個(gè)，植物油、蔥末、姜末、鹽、料酒、醬油、香油各適量
二、做法
1、茴香菜擇洗干凈，切末；雞蛋磕入碗中，攪拌均勻。
2、鍋內放植物油加熱，放入蛋液，用炒勺攪開(kāi)煎熟，取出，與茴香菜末一起剁細。
3、將茴香菜末、雞蛋末放入碗中，加蔥末、姜末、鹽、料酒、醬油、香油拌勻制成餡料。
4、取餃子皮包入餡料，制成餃子，放入沸水中煮熟即可。
三、注意事項
茴香菜與雞蛋配吃不僅清新爽口，而且常食還有很不錯的解毒利尿的功效。
