南瓜松糕是一道味道鮮美、老少皆宜的家常美食。近年來(lái)，隨著(zhù)國內外專(zhuān)家對蔬菜的進(jìn)一步研究，發(fā)現南瓜不僅營(yíng)養豐富，而且長(cháng)期食用還具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊營(yíng)養成份可增強機體免疫力，防止血管動(dòng)脈硬化，具有防癌、美容和減肥作用，在國際上已被視為特效保健蔬菜。

一、南瓜松糕雙效泡打粉的介紹

　　南瓜松糕是用南瓜去皮蒸熟，摻入面粉（或粘米粉）、糖、雞蛋和泡打粉，其中泡打粉就是蒸制南瓜松糕的膨松劑。海韋力雙效泡打粉未添加鋁，不會(huì )造成南瓜松糕的鋁超標問(wèn)題，而且產(chǎn)氣均勻，質(zhì)量穩定，效果還好，南瓜松糕的加工者可以放心地使用，不會(huì )造成因泡打粉質(zhì)量不穩定而影響松糕的品質(zhì)。

二、南瓜松糕雙效泡打粉的使用方法

　　1、南瓜去皮隔水蒸熟。

　　2、放涼后，連同白糖、雞蛋、玉米油、煉乳一起放到攪拌機里攪拌均勻，把低筋面粉、糯米粉、海韋力雙效泡打粉混合過(guò)篩到南瓜糊里。

　　3、攪拌均勻成南瓜面糊，硅膠模上墊小紙杯，把南瓜面糊分裝好。

　　4、蒸鍋沸水燒開(kāi)，放入大火蒸15分鐘即可。