烹調時(shí)間：30分鐘

一、材料

　　中筋面粉350克，果脯100克，黑芝麻200克，雞蛋1個(gè)。白糖75克，植物油50克，香油2大匙。

二、做法

　　1、面粉300克加植物油20克及適量水，和成軟硬適中的面團略燙。

　　2、黑芝麻75克搟碎；果脯切成末；黑芝麻粉內加入白糖、果脯、余下的植物油、面粉拌勻成餡料。

　　3、面團搓成條，揪成大小均勻的劑子，按扁包入餡，封口捏嚴，按成圓餅坯。

　　4、餅坯兩面刷上蛋液，粘勻余下的黑芝麻，擺入抹過(guò)香油的烤盤(pán)內，放入烤箱，烤至熟透、外皮酥脆，取出裝盤(pán)即成。

三、注意事項

　　果脯是用新鮮水果經(jīng)過(guò)去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包裝等主要工序制成的食品，鮮亮透明，表面干燥，稍有黏性，含水量在20%以下。果脯有蘋(píng)果脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等種類(lèi)。