烹調時(shí)間：20分鐘

一、材料

　　中筋面粉500克，草莓醬50克，白糖50克，香油25克，植物油75克

二、做法

　　1、面粉400克用涼水和成面團，余下面粉用沸水燙好，放在涼水面團內揉勻。

　　2、面團搓成粗條，揪成5個(gè)大小均勻的劑子。

　　3、每個(gè)劑子搟成長(cháng)方形片，刷上香油，抹上一層草莓醬，撒上一層白糖，順長(cháng)卷成卷，由兩頭盤(pán)起來(lái)，成圓形按扁，搟成圓餅。

　　4、平底鍋燒熱刷上油，放入餅坯，兩面翻烙，邊烙邊在餅上刷油，至熟取出裝盤(pán)即成。

三、注意事項

　　草莓餅是用面片卷入草莓醬、白糖搟成餅坯，烙制而成。其特點(diǎn)是皮脆里嫩，層層分離，甘甜可口，草莓味鮮。草莓營(yíng)養價(jià)值高，含豐富維生素C有幫助消化的功效，與此同時(shí)，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。