HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉500克，羊肉350克，黃醬50克
2、調料
鹽、胡椒粉、花椒水、姜、蔥、香油、植物油
二、做法
1、羊肉洗凈，剁成碎末；蔥、姜分別洗凈，切碎，然后加入羊肉末拌勻，再加入黃醬、鹽、胡椒粉、花椒水、香油攪勻成餡。
2、將面粉用溫水和好，揉至光滑，搓成長(cháng)條，揪成每25克1個(gè)的小劑子，搟成長(cháng)方形薄片，鋪上羊肉餡，卷起，將兩端捏嚴，豎立按扁，搟成圓餅坯。
3、待平底鍋燒熱后刷油，把餅坯放入鍋中烙熟即可。
