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花色餅干

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花色餅干
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一、材料

　　1、主料

　　面粉500克，白糖200克，植物油100克，雞蛋3個(gè)

　　2、調料

　　小蘇打粉、氨粉各5克，紅、綠、黃色素各少許，水、香精各適量

二、做法

　　1、面粉過(guò)篩置案上，中間開(kāi)窩，將白糖、植物油、雞蛋、小蘇打粉、氨粉、香精和水加入面粉中，用手攪勻乳化，再和成面團，揉勻后搟成0.3厘米厚的大片。

　　2、用花刀切成餅干，擺在烤盤(pán)內，上面用各種食用色素刺上花或字，進(jìn)爐烤熟呈金黃色即可。



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