時(shí)間：65分鐘 口味：鮮香酥脆

一、材料

　　1、原料

　　中筋面粉500克，低筋面粉250克，白芝麻15克

　　2、調料

　　糖粉250克，熟豬油150克，調和油適量

二、做法

　　1、中筋面粉放在容器內，加入適量的熱水和冷水調成燙面面團。

　　2、低筋面粉放在另一容器內，加入熟豬油并揉搓均勻，調成油酥面團。

　　3、將燙面面團包入油酥面團，用搟面杖搟成長(cháng)方形，疊成3層，由上至下卷起，搓成長(cháng)條形，每35克下一個(gè)面劑。

　　4、將每個(gè)面劑分別包入糖粉，捏緊收口，修整成橢圓形，再以手指略微壓扁呈餅狀，分別粘上白芝麻成烤餅生坯。

　　5、烤盤(pán)上涂抹上少許調和油，整齊地碼放上烤餅生坯。

　　6、放入預熱的烤箱內，以180℃烘烤約20分鐘。

　　7、待烤餅表面略變色呈蓬松狀，取出烤餅，裝盤(pán)上桌即可。