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高粱發(fā)糕發(fā)酵泡打粉

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高粱發(fā)糕發(fā)酵泡打粉
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　　高粱面有天然營(yíng)養食品的美譽(yù)，特別是患有高血壓，高血脂，糖尿病等的人經(jīng)常食用高粱面還能起到一定輔助醫療的作用。把高粱面制作成發(fā)糕，很受人們的喜愛(ài)，海韋力發(fā)酵泡打粉又叫發(fā)酵型無(wú)鋁泡打粉，可以協(xié)同酵母產(chǎn)氣，彌補酵母產(chǎn)氣不足，十分適合發(fā)糕類(lèi)面食的制作


　　高粱發(fā)糕發(fā)酵泡打粉,海韋力發(fā)酵泡打粉
（發(fā)酵無(wú)鋁泡打粉）　
　　海韋力發(fā)酵鋁泡打粉，可以協(xié)同酵母產(chǎn)氣，彌補酵母產(chǎn)氣不足，十分適合發(fā)糕類(lèi)面食的制作，制作高粱面發(fā)糕使用發(fā)酵泡打粉能使做出的發(fā)糕松軟可口，是制作高粱面發(fā)糕的新技術(shù)！
　　對于專(zhuān)門(mén)從事高粱面發(fā)糕的加工者，不需要改變自己現有制作高粱面發(fā)糕的習慣，只需根據面粉、高粱面的總重量，按照2%的添加量計算出發(fā)酵泡打粉用量，然后將發(fā)酵泡打粉和面粉、高粱面混合和面即可。

發(fā)酵泡打粉制作高粱面發(fā)糕的配比

原料 參考配方 比例
面粉 3公斤 75%
高粱面 1公斤 25%
發(fā)酵泡打粉 80克 2%

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