HAIWEILIGAILIANGJI
一、海韋力包子泡打粉
海韋力包子泡打粉是蒸包子的新技術(shù)產(chǎn)品,可以協(xié)同酵母產(chǎn)氣,彌補酵母產(chǎn)氣的不足,蒸包子使用包子泡打粉可以很容易蒸出個(gè)大兒飽滿(mǎn)、表皮白亮、口感松軟的大包子。
海韋力包子泡打粉未添加鋁,符合國家新規,大家可以放心地使用!
二、海韋力包子泡打粉的參考配方
原料 |
用量 |
比例 |
中筋面粉 |
5公斤 |
按照面粉重量來(lái)計 |
包子泡打粉 |
100克 |
2% |
酵母 |
40克 |
0.8% |
水 |
3公斤 |
60% |
說(shuō)明:使用了包子泡打粉,要比原來(lái)的加水量增大3-5%,這樣做出的包子膨大松軟。
三、海韋力包子泡打粉的使用方法及注意事項
海韋力包子泡打粉的使用方法很簡(jiǎn)單,只要將其按照一定比例稱(chēng)量后,與面粉混合均勻即可。
注意:包子泡打粉不能溶解在水中使用,以免影響其效果。
四、包子泡打粉的使用量
包子泡打粉的使用量一般為面粉量的1.5-2%,一般氣溫偏高時(shí),按照1.5%使用,氣溫偏低時(shí),按照2%使用,用戶(hù)也可根據自己的實(shí)際情況酌情調整。
五、使用包子泡打粉的注意事項
包子泡打粉的使用方法很簡(jiǎn)單,就是先把包子泡打粉和面粉適當混合均勻,然后再加酵母、水和面即可。
使用包子泡打粉要盡量注意在不影響包包子的操作情況下,盡量把面團和軟一下,面團越軟蒸的包子越飽滿(mǎn)白亮。
網(wǎng)上購買(mǎi):
當地購買(mǎi):
需要查詢(xún)當地海韋力銷(xiāo)售點(diǎn),請電話(huà)聯(lián)系或留言給我們!聯(lián)系電話(huà)(點(diǎn)擊撥打):0371-65365555 63577775