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豆沙包怎么做..

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一、材料

　　發(fā)酵面團1份、豆沙餡440克

二、做法

　　1、將面團平均分成每個(gè)重40克的面團，蓋上濕布，醒約20分鐘后搟開(kāi)成圓形面皮。

　　2、在每張面皮中包入約20克的豆沙餡，包成圓形，收口朝下。

　　3、將包好的豆沙包排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發(fā)。

　　4、開(kāi)爐火將鍋內水煮沸，待蒸汽升起時(shí)將醒好的包子放至鍋上以大火蒸約15分鐘關(guān)火取出即可。



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