一、材料

　?。?、原料

　?。保┘彝チ?span>(1份)

　　海藻面120g，芒果1/2顆，蘋(píng)果40g，獼猴桃1/3顆，香吉士適量

　?。玻╅_(kāi)店量(30份)

　　海藻面3.5kg，芒果15顆，蘋(píng)果1.2kg，獼猴桃10顆，香吉士適量

　　2、調味料（每份）

　　和風(fēng)柚子色拉醬2大匙，蜂蜜1大匙

二、制作方法

　　1、將杧果和獼猴桃去皮后切成小??；蘋(píng)果外皮刷洗干凈后切??；香吉士橫切，挖出果肉后切丁備用。

　　2、海藻面放入滾水中煮熟后撈出，泡入冷開(kāi)水或冰水中待涼后撈出，瀝干水分，加入調味料拌勻。

　　3、把面和水果混合，擺入香吉士盅內即可。

三、注意事項

　　1、目前在市面上非常少見(jiàn)到賣(mài)水果涼面的店家，所以水果涼面夏日推出，必定會(huì )受到歡迎。水果涼面也是一種瘦身的好面點(diǎn)。

　　2、可事先準備數份涼面冷藏于冰箱中。冰涼的感覺(jué)，會(huì )讓人有消暑之感。