煮面時(shí)間：2分鐘2人份

一、配料

　?。?、原料

　　鮮濕面200克，洋蔥1/4個(gè)

　?。?、調料

　　香油1小匙，小蔥1根，鹽適量，豬油適量

二、做法

　　1、洋蔥、小蔥切碎，備用。

　　2、鍋燒熱，放入豬油，小火煎至融化。

　　3、放入洋蔥碎，中火慢慢炒出香味，直到洋蔥碎變成深褐色，炸得酥脆，制成蔥油。

　　4、另起鍋，加適量水煮沸，放入面條，煮佛后再煮1分鐘。

　　5、在盛面的碗中分別放入鹽和1小匙蔥油，然后倒入面條和面湯。

　　6、淋入香油，撒上小蔥末即可。

三、注意事項

　　陽(yáng)春面看似無(wú)味，實(shí)際上，精華都在蔥油里。紫皮洋蔥的味道比較香，炸出的蔥油味道非常濃郁。