煮面時(shí)間：5分鐘2人份

一、原料

　　1、烏冬面200克，白蘿20克，魚(yú)丸4個(gè)，牛肉丸2個(gè)，魚(yú)豆腐3塊，蟹棒3根，油菜2棵

　　2、XO醬1/2大匙，蔥末適量，香油適量，鹽適量

二、做法

　　1、白蘿卜切片；鍋中倒入適量水，放入魚(yú)丸、牛肉丸，大火煮沸。

　　2、放入魚(yú)豆腐塊、蟹棒、白蘿卜片，再煮2分鐘。

　　3、放入烏冬面，煮至發(fā)軟。

　　4、放入油菜，焯燙1分鐘,加香油、鹽調味。

　　5、將面和原料全部倒入碗中，淋上XO醬，撒上蔥末，攪拌均勻即可。

三、注意事項

　　港式車(chē)仔面的特色就是原料多、配料多、花樣多，可以自由搭配。菜可以選擇鹵豬皮、雞腿和各種蔬菜、丸子等。